Galettes de riz frites, farcies aux légumes (vermicelles de soja, taro, oignons, champignons parfumés, carottes, choux blanc, pousses de bambou, céleri, ail). Les nems constituent l'un des plats nationaux les plus connus au Vietnam. Ils se caractérisent par leur fine galette de riz croustillante et leur garniture savoureuse. Ces nems aux légumes sont élaborés dans le respect de la recette vietnamienne
