FILET DE PANGASIUS, sans peau

Chair blanche légèrement rosée crue, et blanche cuite. Texture fine et goût peu prononcé. Bonne tenue à la cuisson. Sans peau, qualité sans arête, congelé individuellement.

Pêché / élevé / élaboré :
Vietnam

Calibre commercial :
120/170 G (FILPANGA12)
170/220 G (FILPANGA17)

Conditionnements :
10 x 800g

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